Portakallı Muffin

Portakallı Muffin

 Aysel'imin elinden bir tarif daha.Bu tariften tam olarak 24 adet muffin çıkıyor.Silikon kalıpların içine'kek kapsülü' vs.isimlerle satılan kağıtlardan yerleştirince daha pratik oluyor.

 Malzeme:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı(200 ml) toz şeker
• Minicik kareler şeklinde doğranmış 1 portakal kabuğu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 portakalın suyu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 ajda bardak(150 ml) sıvı yağ
• 1 ajda bardak(150 ml) süt
• En az 2 su bardağını geçebilecek miktarda un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 24 adet silikon kalıp ve kek kapsülü

 Yapılışı

 Oda sıcaklığıdaki yumurtaları toz şekerle çırpıyoruz.Portakal kabuğu rendesi,portakal suyu,sıvı yağ ve sütü katıp elenmiş una,kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırıyoruz.Muffin kek kadar akışkan değil daha unlu olacak,önemli noktalardan biri de bu.Muffin karışımının yaklaşık dörtte birine kakao ekliyoruz.Kalıpların üçte ikisini geçmeyecek şekilde önce mufin karışımı,sonra kakaolu muffin karışımı,en üste minicik kare portakal kabukları ve damla çikolataları ekliyoruz.Silikon kalıplarımızı fırın teline yerleştiriyoruz.15-20 dakikada pişiyor.Afiyet olsun.