26 Mayıs 2017 Cuma

Yufkadan Kruvasan Börek



 Kruvasan tadında,yapımı kolay,derin dondurucuda beklemeye uygun,tek tek olduğu için servisi de kolay börek tarifi gelsin.Yalnız derin dondurucuya atmadan önce suya batırılıp galeta ununa bulanmaması gerekiyor.Tarif instagramdan Yeşil Salata'dan.

Malzeme:
  • 6 yufka
Sos İçin:
  • 2 su bardağı(toplamda 400 ml) su
  • 1 su bardağı(200 ml) sıvı yağ
İç Malzemesi:
  • Çökelek,lor,tulum vs.peynir
Bulamak İçin:
  • Galeta unu
Yapılışı:

Önce börek sosu hazırlanır,sıvı yağ ve su karıştırılır.3 kat yufka son kat hariç aralarına sos sürülüp fırçayla yayılarak üst üste konulur.Yufkalar önce 4 eşit parçaya,4 eşit parça da 5'e olmak üzere 20 eşit parçaya bölünür.Peynirleri yerleştirilir.Sigara böreği gibi sarılır.Diğer 3 yufkaya da aynı işlemler uygulanır.Börekler önce suya sonra galetaya bulanarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.Altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir.Sıcak sıcak tadına doyum olmuyor.Afiyet olsun.

8 Mayıs 2017 Pazartesi

Tavada Pizza


tavada pizza
Tavada Pizza
 Paşa oğlum pizza isterse tavada da yapılır.Çay bir taraftan demlenirken kahvaltılar,samimi misafirler için şipşak hazırlanıverecek bir pizza bu.Tarifin orijinali Umut Sepetim'de.

Malzemeler:
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • 1 çay kaşığı silme tuz
  • 1 çay kaşığı silme toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu
  • 4 yemek kaşığı un(kıvama göre eklemek gerekebilir)
 Sosu İçin:
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir tutam kekik
Üstü İçin İstediğiniz Malzeme:
  • Kaşar vs.eriyen peynir
  • Salam,sosis,sucuk
  • Mısır
  • Mantar
  • Domates
  • Biber
 Yapılışı:
Yumurta,yoğurt,tuz,şeker iyice karıştırıldıktan sonra un ve kabartma tozu katılır.Gerekirse biraz daha un katılır,kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar.Yağlanmış tavaya hamur yayılır.Üstüne salçalı sos dökülür.İstenen malzemeye ile hazırlanır.Benim paşam mısır,salam,sucuk,kaşar istedi.Kısık ateşte pişirilir.Çok çabuk pişeceği için dikkatli olun.Bir spatula ile altının pişme durumunu kontrol edebilirsiniz.Afiyet olsun.