Taşınma telaşı içinde günlerdir bloğumla ilgilenemedim.Takipçilerime ' nerede yeni tarif !'diyenlere yine tarif veremeyeceğim ama arşivimde biriktirdiğim arkadaşlarımın her biri birbirinden güzel,hoş,her biri bir tablo endamında olan salata sunumlarını, farklı ve şık sunumlara esin kaynağı olması için yayınlıyorum.
30 Haziran 2014 Pazartesi
25 Haziran 2014 Çarşamba
Tiramisu Tadında Tatlı
Tiramisu Tadında Tatlı |
Tiramisu tadında tatlı ya da yalancı tiramisu!Yine çok kolay ama çok lezzetli bir tarifle karşınızdayım.Enfes kahve kahve aromasının labneli kremayla muhteşem uyumuna herkes bayılacak,cheesecake'çilerin vazgeçilmezi olacak.Yalancı tiramisu tarifi komşum Altun Hanıma ait.
Malzemeler:
- 1/2 paket kakaolu petibör
- 1 paket tuzsuz Etimek
- 1 yemek kaşığı silme nescafe
- 1 yemek kaşığı silme toz şeker
- 1 kupa(300 ml) süt
Kreması İçin
- 1 litre süt
- 1 su bardağı(200 ml) un
- 1 tatlı kaşığı dolusu mısır nişastası
- 1 su bardağı(200 ml) toz şeker
- 1 paket 200 ml labne peyniri
Etimekler tepsiye yayılıp nescafeli,şekerli sütle ıslatılır.Süt,toz şeker,un,mısır nişastası göz göz kaynayana kadar pişirilir.Ilıyınca labne peyniri eklenip mikserle çırpılır.Etimeklerin üstüne dökülür.Bir gece buzdolabında dinlenirse lezzetli katlanır.İkram edilmeden önce mutfak robotunda çekilmiş veya merdaneyle vs.ezilmiş büsküvi üstüne serpilir.Afiyet olsun.
15 Haziran 2014 Pazar
Labneli Çicek Poğaça
Labneli Çiçek Poğaça |
Malzemeler:
- 1 paket(200 gr)labne peyniri
- 1 su bardağı(200 ml) sıvı yağ
- 1 su bardağı(200 ml) süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yumurta
- Üzerini süslemek için susam
- 1 çay kaşığının ucuyla toz kişniş
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Alırı kadar un
- Dilediğiniz iç(ben peynir kullandım)
Labne peyniri,yumurtanın akı,süt,yağ,tuz,şeker ve kişnişi karıştırıp kabartma tozu katılan un kontrollü olarak eklenir,hamur yoğurulur.Elle küçük yuvarlaklar şeklinde açılıp iç konulup yuvarlanır.Fotoğraflamaya çalıştığım üzere; bıçakla 5 yerinden kesilip kesilen hamurlar çevrilir.Sonunda çiçek şeklini toparlamak üzere hafifçe bastırılır.Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.Fırına verilir.Afiyet olsun.
Labneli çiçek poğaça yapımı |
Labneli çiçek poğaça yapımı |
Labneli çiçek poğaça yapımı |
6 Haziran 2014 Cuma
Kakaolu Yalancı Tavuk Göğsü
Kakaolu Tavuk Göğsü |
Çikolata tadındaki bu enfes tarifim, aynı zamanda hazır puding kullanmak istemeyenlerin favorisi olacak.
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 paket kakaolu kare büsküvi
- 1 paket vanilya
- 100 gram margarin
- 1 su bardağı(200 ml) un
- 1 yemek kaşığı(silme)mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 su bardağı(200 ml) toz şeker
- (İstenirse)1 tatlı kaşığı dolusu nescafe
Sütün içine un,nişasta ve kakaoyu katıp tel çırpıcıyla karıştırılır.Toz şeker eklenir.Göz göz olana kadar kaynatılır.Ocak kapatıldıktan sonra vanilya ve margarin katılır.Mikserle yalancı tavuk göğsü gibi yoğun bir kıvam alana kadar çırpılır.Dibine kakaolu kare büsküvi döşenmiş borcama dökülür.Buzdolabında birkaç saat dinlendikten sonra servise hazır olur.Afiyet olsun.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)