28 Şubat 2017 Salı

Kafes Böreği

kafes börek
Kafes Börek
 Farklı bir sunumla güzel bir börek.Tarif instagramdan Dilek'in Pasta Dünyası'ndan.

 Malzemeler:

  • 3 yufka
  • 1 su bardağı(200 ml) süt
  • 1/2 su bardağı(100 ml) sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı(100 ml) maden suyu
  • Dilediğiniz börek içi
Yapılışı:

İkiye bölünmüş yufkalar süt-sıvı yağ-maden suyu karışımıyla ıslatılıp iç konulup rulo yapılır.Rulolar bir alt-bir üst hasır örgü şeklinde fırın tepsisine döşenir.Kalan börek suyu üstüne dökülür.Fırına verilir.Afiyet olsun.

14 Şubat 2017 Salı

Mini Kalp Kekler


mini kalp kekler
mini kalp kekler
Günün anlam ve önemine uygun gün soframda  kekleri süsleyelim dedim.Fikir yine instagramdan Serpil Mutfakta Neler Yapıyor'dan.

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 fiske tuz
  • 1 su bardağı(200 ml) süt
  • 1/2 su bardağı(100 ml) sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Alırı kadar un(1,5-2 bardak arası)

  Nesquickli Karışım İçin:
  • 1,5 bardak(300 ml) süt
  • 2 yemek kaşığı dolusu Nesquick
  • Hindistan cevizi
Yapılışı:

 Şeker,tuz,yumurta beyazlaşıncaya kadar çırpılır.Süt,yağ eklenip karıştırılır.Un elenir,içine kabartma tozu ve vanilya katılır.Un kontrollü olarak eklenir.Kağıt serilmiş tepsiye dökülür.180 derecede üstü fazla kızarmadan pişirilir.Soğuyunca kalıpla kesilir.Nesquikli süt karışımına kenarları batırılıp hindistan cevizine bulanır.Afiyet olsun.