Kabağı bir de böyle denemelisiniz,tadına doyamayacaksınız.Tarif instagram Nevsin Avdan'dan.Yağ eklemek isteyen piştikten sonra tekrar yemeğin üstüne salata misali ekleyebilir.
Malzemeler:
- 1 kg kabak(koyu yeşil kabak veya girit kabağı olursa daha lezzetli olur)
- 3 adet orta boy soğan
- 4 adet yeşil soğan
- 10 diş sarımsak
- Yarımşar demet dereotu,maydanoz,
- 1 tutam taze nane
- Kuru nane,karabiber,tuz,pul biber/isot
- 7-8 adet köy biberi
- 1,5 su bardağı dolusu domates rendesi
- 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
- 1 kesme şeker(istenirse)
- 1/2 limon suyu(istenirse)
Soğanlar piyaz doğranır,Yeşillikler,biber ince kıyılır.Kabakların kabukları kazınır,istenilen şekilde doğranır.Kabak hariç tüm malzeme karıştırılır.Tencereye bir sıra kabak,bir sıra yeşillikli iç döşenir,pişirilir.Afiyet olsun.