21 Aralık 2014 Pazar

Haşhaşlı Revani

hashasli revani
Haşhaşlı Revani
Şerbetli tatlı kadar leziz,ıslak kek kadar hafif, farklı aromalarıyla sıradışı bir tarifle karşınızdayım.Yıllardır tekrar tekrar yaptığım halde görüntülemek kısmet olmadı.Tarifin orijinali damak tadına hayran olduğum Saniye Sultan'da.Krem şanti düşmanı arkadaşlarıma ikram ederken hazırlandığı için fotoğrafımda krem şanti yok.

 Malzemeler:

Keki İçin
  • 3 Yumurta
  • 1 su bardağı(200 ml) şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 su bardağı  sıvı yağ
  • 1 su bardağı(200 ml) haşhaş
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1/2 su bardağı  portakal suyu
  • 2 su bardağı(2X200 ml) un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 fiske tuz

Şerbeti İçin:
  • 1 su bardağı(200 ml) toz şeker
  • 1 su bardağı(200 ml) su

Üzeri İçin:
  • 2 poşet yani 1 karton paket krem şanti 
  • 1 su bardağı süt
  • Meyve sosu

Yapılışı:

Kek için yumurta,bir fiske tuz ve toz şeker çırpılır.Önce sıvı sonra katı malzemeleri eklenir.Yağlanmış tepsiye dökülür.Şerbetin 1 taşım kaynaması yeterli.Kek ılıyınca şerbet dökülür.Tamamen soğuyunca krem şanti üstüne yayılır.Buzdolabına kaldırılır.İkram edilmeden önce meyve sosu dökülür.Afiyet olsun.

10 Aralık 2014 Çarşamba

Cici Sabunlar

cici sabunlar
Cici Sabunlar
 Birbirinden cici,herbiri farklı kokuda,bir sepet dolusu sabun...İlayda'ya çok teşekkürler.

2 Aralık 2014 Salı

Pembe Kısır

pembe kısır
Pembe Kısır
 Pembe salatalara bayılıyorum,pirinçten(pembe prenses),erişte salatası...Bulgurla da enfes tat,şık sunum karşınızda.

 Malzemeler:
  • 2,5 su bardağı(toplamda 500 ml) iri pilavlık bulgur
  • 2 küçük pet şişe(toplamda 330 mlx2=660 ml) Doğanay marka şalgam suyu(istenirse acılı)
  • 1 limon
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 demet maydanoz
  • 1/2 demet yeşil soğan
  • 1/2 su bardağı minik doğranmış kornişon turşu
  • İstenirse 1 tablet veya 1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni
  • Tuz
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
 Yapılışı:

 Sıvı yağda bulgurlar biraz kavrulup şalgam suyu,tuz ve sebzeli çeşni katkısıyla pilav gibi pişirilir.Ilıyınca ince doğranmış yeşillikler ve kornişon turşu ve limon suyuyla karıştırılır.Afiyet olsun.



1 Aralık 2014 Pazartesi

Hediye Paketleme Fikirleri

hediye paketleme fikirleri
Hediye Paketleme Fikirleri
 Yine Hatice'ciğimden güzel bir hediye ve hediye paketi.Parça tülden kurdeleyle bağlanmış,şal misali gevşek bir düğümle süslenmiş.Yılbaşı yaklaşıyor,hediyesini farklı kılmak isteyenlere fikir vermek üzere paylaşıyorum.

24 Kasım 2014 Pazartesi

Pancarlı Jülyen Kereviz

pancarlı julyen kereviz
Pancarlı Jülyen Kereviz
 Komşum Songül Hanımın gününde yediğim ve hayran kaldığım kereviz tarifi karşınızda.İlk bakışta farklılığı sadece bezelye ve kırmızı biber içermesinden kaynaklanıyor diye düşündüm ama turba benzeyen kereviz olmayan tadın ne olduğunu çıkaramadım.Beyaz şeker pancarı cevabını alınca pancarları sadece renkli bildiğim için bir de beyazı olduğunun anlatılması,açıklanması,merakımın giderilmesi gerekti.2 hafta pazarda beyaz pancar aradıktan sonra bulmak ve denemek nasip oldu.Jülyen doğramak biraz sabır işi olsa da sunumu çok şık.

 Malzemeler:

  • 1 büyük boy beyaz şeker pancarı
  • 1 büyük boy kereviz
  • 2-3 havuç
  • 2-3 kapya biber
  • 2 orta boy soğan
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1/2  demet dereotu
  • 2 kahve fincanı sızma zeytinyağı
  • Kerevizi ıslatmak için 2-3 yemek kaşığı sirke
  • (İstenirse) 1 adet tavuk bulyon veya 1 tatlı kaşığı toz tavuk bulyon veya 1 kepçe tavuk suyu
  • Toplamda bir su bardağı(200 ml) olacak şekilde 2 portakal,1 limon suyu(bardak dolmadıysa su ile tamamlayın)
  • Tuz
 Yapılışı:

 Kerevizler soyulur,doğranır,sirkeli suya ıslanır.Soğanlar piyaz,kapya biber ve havuç jülyen doğranır.
Kerevizler sirkeli sudan çıkarılıp durulanır.Bütün sebzeler ve soğan harmanlanarak düdüklü tencereye alınır.Tuz,sızma zeytinyağı,portakal,limon suyu eklenir.Bezelye derin dondurucudan değil de konserve olarak varsa piştikten sonra eklenmeli ki ezilmesin.Yeşil fasulye zeytinyağlısıyla aynı sürede pişirilir.Ilıyıp servis tabağına alınca ince doğranmış dereotu serpiştirilir.Afiyet olsun.