Browni Kurabiye

Browni kurabiye

Browni kurabiye

 Her gün yesem bıkmayacağım,kurabiyelerin kraliçesi,vazgeçilmez tat,ıslak kurabiye adıyla da bilinen hem browni tadında,hem kurabiye,çikolata çağrışımı veren lezzet! 

 Malzemeler:

 Kurabiye için:

• 1 yumurta
• 125 gr yani yarım paket margarin
• 1 kahve fincanı(75 ml) sıvı yağ
• 1 kahve fincanı (75 ml) toz şeker
• 1 mini paket(25 gram) veya 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

 Şerbeti için:

• 2 çay bardağı(150 ml) toz şeker
• 3 çay bardağı su 

  Süslemek için:

• Hindistan cevizi
• Toz yeşil fıstık

Önce şerbetini hazırlıyoruz.1 taşım kaynaması yeterli.Limon eklemeye de gerek yok.

  Kurabiye için oda sıcaklığındaki margarini,toz şekeri,yumurta ve kakaoyu elle ovalayıp eşit bir karışım oluşunca sıvı yağ,un,kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.Hamuru çok yumuşak olmayan biraz sert bir kıvamda bırakacağız ki,çatlasın,şerbetini içine çeksin.Yuvarlayıp fırın tepsine diziyoruz.180 derecede 15-20 dakikada pişiyor.Fırından çıkınca 2-3 dakika bekletip soğuk şerbete batırıp batması için bastırıp her 2 yönününü çevirip çabucak çıkarıyoruz.Dışı yumuşak ama içi sert,çikolatamsı tadı kahve yanına da yakışıyor.Sade olarak tüketilince de yeterince lezzetli,ancak şerbetten çıkar çıkmaz,hindistan cevizine veya toz yeşil fıstığa batırılarak zenginleştirilebilir.Afiyet olsun