Pirinç Salatası

Pirinç Salatası

 Tarif defterimi karıştırınca ortaya çıkan Fahriye Teyzemden alınma bir salata karşınızda.Pembe prenses adlı pembe pirinç salata tarifine birebir benzese de yenibahar tadının baskın oluşu bambaşka bir lezzete ulaştırıyor.

 Malzemeler:

• 1 orta boy soğan
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 4-5 adet yeşil soğan
• Bir çay bardağı mısır
• 10 adet kornişon turşu
• 1 çay kaşığı yenibahar,karabiber,tuz
• Zeytinyağı
• 1 kesme şeker
• 1 limon

 Yapılışı:

 Yemeklik doğradığımız soğanı zeytinyağında soteleyip pirinci ekliyoruz.Pirinci kavuruyoruz.Suyunu ve 1 adet kesme şekeri,tuzu  ekleyip çektiriyoruz.Pilav demini alınca ılıkken 1 limonun suyunu sıkıp karıştırıyoruz. Maydanoz,yeşil soğan,dereotu ve kornişonları doğruyoruz.Karabiber ve yeni baharı pilava  karıştırdıktan sonra yeşillikleri ekleyip mısırla süslüyoruz.Afiyet olsun.