27 Şubat 2014 Perşembe

321 Poğacası

321 pogaca
321 Poğaçası
 Kabul günlerinin vazgeçilmez tarifi,mayasız ama yumuşacık 321 poğaçası...3 paket kabartma tozu abartılı gelse de mayasız ama mayalı kadar esnek hamuru sağlıyor,tadına doyulmuyor.

 Malzemeler:

  • 3 adet kabartma tozu
  • 2 su bardağı(200 ml) yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı silme tuz
  • İstediğiniz iç(peynir,kıyma,patates vs.)
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • Alırı kadar un (4-5 su bardağı)
 Yapılışı:

 Yoğurt,sıvı yağ ve tuzu karıştırıp elenmiş unu azar azar ekliyoruz.Kabartma tozlarını unun arasına karıştırıyoruz.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz.Buzdolabında en az yarım saat vaktimiz varsa 1-2 saat bekletiyoruz.Sonra avucumuz içinde açıp ortasına dilediğimiz içi ekleyip yuvarlıyoruz.Galeta ununa batırıp fırın tepsisine diziyoruz.Fırında kek pişirdiğimiz sıcaklıkta pişiriyoruz.Afiyet olsun.


Hiç yorum yok: