29 Aralık 2013 Pazar

Sürpriz Karnabahar Salatası

süslü karnabahar salatası
Sürpriz Karnabahar Salatası
 Selma Hanımın çay sofrasından, her biri şık sunumlar kategorisinde etiketlenecek, birbirinden süslü tariflerinden ilki karşınızda.Mevsim salatası olmalı diye  düşünürken  altından  sürpriz  şekilde   karnabahar çıktı.Başka yoğurtlu salatalara da böyle bir üst hazırlama açısından kullanılacak bir fikir. 

  Karnabahar buharda haşlayıp ılıyınca süzülmüş yoğurt ve 1 kaşık kaymak karışımına alınıyor.Mayonez ve sıvı yağ kullanılmayışı bambaşka bir lezzete ulaştırıyor.Üstü de ince kıyılmış mor lahana, kırmızı kapya biber,kıyılmış ceviz ve ince kıyılmış maydanoz arası renk geçişleriyle süsleniyor.



Hiç yorum yok: