11 Aralık 2013 Çarşamba

Mini Tuzlu Kurabiye

mini tuzlu kurabiye
Mini Tuzlu Kurabiye
 Çerez mi desem,kurabiye mi?Bir paket cips gibi yedikçe yenesi gelen enfes bir tat.Müjdenin Denemeleri'nde rastladığım tarifte hiçbir değişiklik yapmadım,mükemmel buldum.Sadece fındık büyüklüğünde değil de biraz daha büyük oldu. Orijinal tarif için  tık tık 

Malzemeler:

  • 150 gram tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta(akı içine,sarısı üstüne)
  • 1 paket mahlepli kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı silme tuz
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
  • 1 çay bardağı kavrulmuş susam veya çörekotu
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 4-4,5 bardak un

 Yapılışı:

 Önce toz şeker ve tereyağını yoğuruyoruz.Sonra un hariç tüm malzemeyi katıp yoğurmaya devam ediyoruz.Unu azar azar ekliyoruz.Minik toplar şeklinde yağlı kağıt serilmiş  fırın tepsisine dizip üstüne yumurta sarısı sürüyoruz.160-170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: