 |
| Maş Fasulyesi Piyazı |
Börülce ile yeşil mercimek arası diye tarif edebileceğim maş fasulyesiyle hafif,sağlıklı ve farklı bir salata tarifi karşınızda.
Malzemeler:
- 1 su bardağı maş fasulyesi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5-6 adet yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım limon suyu
- (İstenirse) kırmızı biber
- (İstenirse) çok az balzamik sirke
- Yarım su bardağı dolusu minik doğranmış salatalık veya kornişon turşu
Maş fasulyesini geceden ıslatıyoruz.Ertesi gün suyunu döküp haşlıyoruz.Çabuk haşlanıp dağılabiliyor,dikkatli olmak gerekiyor.Suyunu süzdüğümüz maş fasulyesini zeytinyağı,limon suyu,balzamik sirke ve doğranmış salatalık veya kornişon turşuyla karıştırıp ılıyınca maydanoz ve yeşil soğanı ekliyoruz,tuzunu ayarlıyoruz.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder