Zerdeçallı Bulgur Salatası

Zerdeçallı Bulgur Salatası

 Sağlık ve lezzet birarada olan zerdeçallı bulgur salatası; sade ve farklı lezzetlerden hoşlananlar için ideal.Yapılışı ise her zamanki  gibi çok kolay.Bulgur acısız gider mi diyenlere, jalepeno turşuyla ikram edilmesini öneriyorum.

 Malzemeler:

• 2 su bardağı(2X200 ml) büyük boy bulgur
• 2 adetkırmızı(kapya) biber
• 5-6 adet köy biberi
• İstenirse 1 adet sebze bulyon
• 1 tatlı kaşığı silme zerdeçal
• 1/2 demet yeşil soğan
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 limon
• İstenirse acı kırmızı biber

Yapılışı:

 Sıvı yağda bulgur biraz kavrulup kaynar su(yaklaşık 4 su bardağı) eklenir,zerdeçal ve sebze bulyon katılır.Bulgur çok fazla şişirilmez ama kuru da bırakılmaz,pilav gibi demlenir..Ilıyınca ince doğranmış yeşillikler,limon suyu, dilenirse yağ,dilenirse acı biber eklenir.Tuzu ayarlanır.Afiyet olsun.