Elmas Kurabiye

Elmas Kurabiye

 Browni kurabiyenin tahtını sallayan elmas kurabiyeyi geç denemem çok büyük bir kayıp.Çikolata tadı nutella sayesinde o kadar net ki.Bir tane,bir tane daha derken kaç tane yediğimi sayamadım,neyse ki tepsi dolusu bereketli bir tarif de çocuklara da kaldı.

 Malzemeler:

• 250 gram tereyağı
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı(100 ml) pudra şekeri
• 2-3 çorba kaşığı kakao
• 3-4 su bardağı kadar un
• Kurabiyenin üstü için 1 çay bardağı(100 ml) kadar toz şeker
• 3-4 yemek kaşığı Nutella

 Yapılışı:

 Oda sıcaklığındaki tereyağı,yumurta,kakao yoğurulup vanilya ve kabartma tozu karıştırılan un kontrollü olarak eklenir.Ele yapışmayan-kuruyup çatlamayan yumuşak kıvamda hamur olacak,daha az veya fazla un katmamaya dikkat edilir.Az unlu kurabiye dağılır,çok unlu çatlak çatlak olur.Kurabiyeler ceviz büyüklüğünde yuvarlanır,toz şekere bulanır,ortasında çukurluk oluşacak şekilde bastırılır.Fırında kek pişirilen sıcaklıkta pişirilir.Ilıyınca orta boşluklar Nutellayla doldurulur.Afiyet olsun.