Portakallı Limonata

Portakallı Limonata

 El yapımı,hafif,katkısız,serinletici...İlk aklıma gelenler bunlar.Arkadaşım Malike'den aldığım tarif çok da pratik.

 Malzemeler;

• 1 adet portakal
• 1 adet limon
• 1 su bardağı(200 ml) toz şeker
• 2 litre su

Yapılışı:

 Portakal ve limon buzdolabının buzluğunda dondurulur. Dondurucudan çıkarılıp dışarıda 10-15 dakika bekletilir.Bıçakla parçalara ayrılıp mutfak robotuna atılıp çekilir.Üzerine toz şeker ve bir miktar su eklenir.Biraz dinlenmesi aromasının artması için buzdolabına kaldırılır.Buzdolabından çıkarılınca un süzgecinden süzülüp su miktarı 2 litreye tamamlanır.Enfes limonatanız hazır.Afiyet olsun.

Hibiskus Şerbeti

Hibiskus Şerbeti

 Enfes,serinleten,susuzluğu gideren bir şerbet karşınızda.İnternette araştırırken hibiskus'un diğer isimlerini de öğrendim:nar çiçeği,mekke gülü.Marketlerde satılmıyor,aktarlarda bulabilirsiniz.Gıda boyası kullanmadan olağanüstü kırmızı  renk verişine ve en önemlisi tadına hayran oldum.

 Kaynar suyla şerbete başladığımda daha koyu bir renk elde ettim.Şekeri azaltmaya çalıştım,isteyen artırabilir.

 Malzemeler:

• 1 litre kaynar su
• Yarım çubuk tarçın
• 5 adet karanfil
• 1 yemek kaşığı dolusu hibiskus
• 1/2 su bardağı(100 ml) toz şeker

Yapılışı:

Malzemeler bir tencereye boşaltılır.15 dakika kaynatılır.Süzülüp soğuk ikram edilir.Afiyet olsun.

Reyhan Şerbeti

Reyhan Şerbeti

 Bu sıcaklarda hazır,boyalı,çeşitli katkı maddeleri içeren içecekler yerine ev yapımı serinleticiler hazırlamak zorunlu hale geldi.Bloglarda oldukça popüler olan reyhan şerbetiyle başladım.'Limon tuzu reflüye iyi gelmez ne yapmalı' diye düşünürken Yemek Yolculuğu'nda limon tuzu kullanmayan bir tarife ulaştım.Farkı aromalardan hoşlananlara öneririm.

 Malzemeler:

• 1 demet reyhan
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 limonun suyu
• 2 litre sıcak su

Yapılışı:Bir tencereye toz şeker ve yıkanmış reyhan konur.Üstüne sıcak su eklenir,karıştırılır.Ilıyınca limon suyu eklenir.Limon suyu eklenince pempemsi renk oluşuyor.Buzdolabında soğutulur.Süzülünce servise hazır,afiyet olsun.