 |
| Sarı humus |
Humusa bayılırım,sarı mercimekten humus tariflerine rastlayınca denemeye karar verdim.Gurme olmayanlar nohuttan yapılmadığını ayırt edemiyor.Nohuttan yapılana göre daha hafif.
Malzemeler:
Sarı mercimekleri vaktimiz varsa ıslatıp bekletiyoruz.Kıvamlı olması için mercimeği küçük parçalara bölünmüş patatesle beraber haşlıyoruz.Pişene kadar suyunun tamamını çekmesi gerekiyor.Mercimek dağılana kadar pişiriyoruz.Ilıyınca mutfak robotunda tüm malzemeyi çekiyoruz.Baharat ve tuz oranlarını kontrol ediyoruz.Afiyet olsun.
Malzemeler:
- 2 su bardağı sarı mercimek
- 3/4 su bardağı tahin
- 1 limon
- 1 yemek kaşığı tepeleme köfte baharı veya 1 yemek kaşığı silme kimyon
- 1 küçük patates
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Çay kaşığı ucuyla toz kişniş
Sarı mercimekleri vaktimiz varsa ıslatıp bekletiyoruz.Kıvamlı olması için mercimeği küçük parçalara bölünmüş patatesle beraber haşlıyoruz.Pişene kadar suyunun tamamını çekmesi gerekiyor.Mercimek dağılana kadar pişiriyoruz.Ilıyınca mutfak robotunda tüm malzemeyi çekiyoruz.Baharat ve tuz oranlarını kontrol ediyoruz.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder